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 Quiche à la citrouille et autres ingrédients croquants

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pat

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Date d'inscription : 18/04/2010
Age : 51
Localisation : clermont ferant

MessageSujet: Quiche à la citrouille et autres ingrédients croquants   Lun 19 Avr - 22:31

Quiche à la citrouille et autres ingrédients croquants




Ingrédients :
- 1 bol de purée de citrouille
- 2 oeufs
- 10 cl de crème liquide (de vache ou de soja)
- 1 càs rase de maïzena
- 1 petite poignée de fruits secs (mélange de raisins, noix de cajou...)
- sel, poivre, épices (curry et cumin ici)

La recette :
- diluer la maïzena avec un tout petit peu d'eau, ajouter les oeufs et battre le tout
- assaisonner, ajouter la crème liquide et la purée de citrouille, bien mélanger
- verser dans un petit moule à tarte (ou dans des moules individuels pour une présentation à l'assiette)
- parsemer de fruits secs (et pourquoi pas de fromage : chèvre, parmesan...)
- enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C
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Quiche à la citrouille et autres ingrédients croquants
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