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 Tarte à l'oignon rouge

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pat

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Date d'inscription : 18/04/2010
Age : 52
Localisation : clermont ferant

MessageSujet: Tarte à l'oignon rouge   Lun 19 Avr - 22:46

Tarte à l'oignon rouge





Ingrédients :
Pour la pâte
- 100 g de farine semi-complète
- 50 g de flocons d'avoine
- 1/4 càc de sel
- 1/2 càc de levure chimique
- 3 càs d'huile d'olive
- un petit verre d'eau

Pour la garniture
- 1 gros oignon rouge
- des anchois
- des olives
- poivre, herbes aromatiques (ici thym et romarin)
- 1/4 càc de quatre épices

La recette :
- émincer l'oignon, le faire revenir avec un filet d'huile dans une casserole, couvrir, laisser mijoter 25 minutes
- poivrer, ajouter le thym, le romarin et les quatre épices, réserver
- mélanger tous les ingrédients de la pâte, foncer un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette
- répartir les oignons sur le fond de tarte, ajouter les anchois, les olives
- enfourner pendant 20 minutes à 200°C

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Tarte à l'oignon rouge
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