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 Cake jambon olive

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pat

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Messages : 95
Date d'inscription : 18/04/2010
Age : 51
Localisation : clermont ferant

MessageSujet: Cake jambon olive   Mar 20 Avr - 1:31

Cake jambon olive




Ingrédients :
- 100 g de farine T80
- 50 g de farine de châtaigne
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 càs d'huile d'olive
- 10 cl de crème fraîche
- 3 à 4 càs de lait
- une dizaine d'olives vertes
- 80 g de dés de jambon
- 80 g de fromage (type Emmental)
- une poignée de graines de courge ou pignons de pin
- sel, poivre
- thym et romarin

La recette :
- mélanger les deux farines avec la levure
- incorporer les oeufs un à un en mélangeant entre chaque
- ajouter l'huile d'olive puis la crème fraîche, bien mélanger
- ajouter ce qu'il faut de lait de manière de façon à ce que la pâte ne soit pas trop liquide
- ajouter les olives coupées en rondelles, les dés de jambon, les dés de fromage, mélanger
- assaisonner (sel, poivre et aromate), mélanger
- verser dans un moula à cake chemisé
- parsemer de graines de courge
- enfourner pour 35 minutes à 180°C



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